红烧鲢鱼块

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红烧鲢鱼块的用料

野生鲢鱼 一条 鸡蛋 一个
干淀粉 适量 葱姜蒜沫 适量
郫县豆瓣 适量 一品鲜及草菇老抽 适量
食盐 适量

红烧鲢鱼块的做法

红烧鲢鱼块的做法图解1

步骤1

将鱼去鳞去内脏洗净
红烧鲢鱼块的做法图解2

步骤2

切块放葱蒜沫花椒粉料酒一品鲜和草菇老抽及食盐
红烧鲢鱼块的做法图解3

步骤3

拌匀后腌半个小时
红烧鲢鱼块的做法图解4

步骤4

将腌制好的鱼块沾蛋液再裹一层薄薄的干淀粉入锅用温油炸成金黄色
红烧鲢鱼块的做法图解5

步骤5

将锅入油放蒜瓣葱段姜片花椒大料粒翻炒变色，放入郫县豆瓣炒散。加入炸好的鱼块翻炒，勾芡出锅

红烧鲢鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-25

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分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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