海鲜疙瘩汤

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姗尼娅
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海鲜疙瘩汤的用料

面粉 虾
蛤蜊 香菇
油菜 葱
姜 老汤
盐 胡椒粉
鸡精

海鲜疙瘩汤的做法

海鲜疙瘩汤的做法图解1

步骤1

虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用。
海鲜疙瘩汤的做法图解2

步骤2

虾、蛤蜊放入锅中微煮一下，捞出备用。将煮过海鲜的汤放置５分钟沉淀以后，将清汤倒入碗中备用。
海鲜疙瘩汤的做法图解3

步骤3

将面粉放入大碗中，逐渐将冷水加入面粉内，水要一点点的加，用筷子搅拌成疙瘩，碗中没有干面即可。
海鲜疙瘩汤的做法图解4

步骤4

起油锅，爆香葱姜，加老汤，放入香菇。
海鲜疙瘩汤的做法图解5

步骤5

在锅内放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入虾、蛤蜊、油菜。
海鲜疙瘩汤的做法图解6

步骤6

加煮过海鲜的汤（海鲜汤要最后加入，否则会失去鲜味），用适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

海鲜疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-08

©本菜谱的做法由 姗尼娅 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 平和质 咸鲜 阳虚质

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