蟹香疙瘩汤

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阿雅雅

阿雅雅

2010-06-08
汤鲜味美,营养丰富。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

面粉

辅料

 
海蟹
鸡蛋
香菜

蟹香疙瘩汤的做法步骤

1. 将海蟹壳打开,废物去掉,留下可以食用的部分切成块,取一小盆,将小米饭和面粉搅拌均匀制成疙瘩; 

2. 坐锅点火倒入油,下姜末煸炒,放入蟹块翻炒,加入适量清水,放入香菇末、火腿末,待汤烧开后加入鸡精、盐、胡椒粉调味,再放入胡萝卜末、海裙带菜和疙瘩,煮至疙瘩熟后,打入鸡蛋絮,出锅撒上香菜即可。

分类:

煲汤
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