麻婆豆腐

129642浏览 955收藏

分享到微信

麻婆豆腐

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
宠儿

宠儿

2009-06-13
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

北豆腐一块儿

辅料

 
1/4袋 适量
葱花若干 少许
适量

麻婆豆腐的做法步骤

1. 北豆腐切小块儿,在沸水里焯一分钟,同时放入盐,这样焯过的豆腐,在炒的过程中不会碎掉。

2. 热锅下油,花椒粒炸出香味儿。

3. 接着下葱花,然后下批鲜辣酱炒香,兹滋啦啦的,呵呵。

4. 豆腐下锅,翻炒一下,让他粘上郫县豆瓣酱,然后放一点点水,中火,一直到汤收的差不多,就可以出锅了。

小贴士

豆腐放在沸水里焯一下,放入盐,可以炒的时候不碎,是真的!
随手的一道菜 香不?

©本菜谱的做法由 宠儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 麻婆豆腐