咖喱鸡饭

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阿雅雅

阿雅雅

2010-06-08
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

胡萝卜
土豆 蘑菇
洋葱
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

咖喱鸡饭的做法步骤

1. 豆切成块。

2. 洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。

3. 佛蒙特咖喱(味道中辣)

4. 长城干红一瓶。

5. 把土豆略过油后盛出。

6. 鸡块焯一下水,又称“飞水”。

7. 把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。

8. 加入红酒去鸡肉的腥味。

9. 依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片,一起炒。

10. 盖上锅盖,关小火焖一会。

11. 取出咖喱放入锅中,依个人口味,再加入盐和鸡精继续搅拌。

12. 咖喱鸡块烹任完毕!

13. 把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块,就大功告成了!

分类:

禽类
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