水晶虾饺、水晶包和水晶角

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难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

胡萝卜

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

水晶虾饺、水晶包和水晶角的做法步骤

1. 虾去壳,去沙线,切成小粒,不用剁成泥;胡萝卜也切成小粒

2. 把切好的虾和胡萝卜放一起,加适量盐,料酒,一小勺淀粉和香油搅拌均匀

3. 小麦淀粉放一容器内,慢慢的注入开水搅拌,和成光滑的面团

4. 像包饺子一样,搓长条,切小块,擀片,放馅,收口。包成各种形状,我包了饺子、包子、三角和四角

5. 在包好的饺、角上放些胡萝卜末,点缀一下。开水入锅蒸8分钟左右即可

小贴士

1:和好的面团要注意保湿,防止变干,盖上盖子,随用随取
2:和好的面一点韧性也没有,包的时候要小心,很容易包露馅的

©本菜谱的做法由 家有小儿叫壮壮 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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