花色凉拌木耳

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宠儿

宠儿

2009-06-22
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

4朵

辅料

 
少许 香菜适量
少许 大蒜适量
适量 适量
少量 少许
少许

花色凉拌木耳的做法步骤

1. 把木耳用温水泡开洗净(可以在水里撒点儿面粉或淀粉可以有助于木耳的清洁),在开水中焯3分钟,再捞出过凉水沥干。

2. 把木耳撕成小块。香菜洗净切段。青红椒洗净切丝。大蒜压成蒜泥(或切蒜末)。

3. 把木耳,青红椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋,陈醋,盐,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀撒上香菜即可。

小贴士

很有味又好看的拌木耳
额的刀工不好
那辣椒丝切的都成棒了...
大家将就的看下图片
不过味道没话说撒...

分类:

下酒菜
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