毛豆丝瓜汤:一款清凉的汤

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飞雪无霜

飞雪无霜

2009-06-25
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

丝瓜400克 毛豆100克

辅料

 
1茶匙(5克)

毛豆丝瓜汤:一款清凉的汤的做法步骤

1. 准备材料

2. 丝瓜去皮后切成滚刀块

3. 锅中放少许的油,倒入毛豆少炒一会儿,下入丝瓜

4. 加入适量的水煮至丝瓜熟了,放盐关火。

小贴士

1,这道汤水非常适合夏天食用。
2,丝瓜的营养
1. 抗坏血病:
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;
2. 健脑美容:
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;
3. 抗病毒、抗过敏:
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

分类:

下酒菜煲汤
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