蜜汁春鸡

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暖暖00000070

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2010-06-08
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

蜜汁春鸡的做法步骤

1. 春鸡宰后洗净;

2. 2)煮滚半煲水,加姜,葱,酒,放入春鸡氽水15分钟,取出抹干水分,再涂上调味料,待半小时,最好能挂起待干;

3. 3)烧热2杯油,将鸡炸至金黄色,取出切大件,上碟;

4. 4)烧热1汤匙油,下酸姜略炒1分钟,加芡汁料煮滚,淋于春鸡上即可。

分类:

禽类
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