什锦饭

27291浏览 88收藏

分享到微信

什锦饭

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
mpvyes

mpvyes

2009-06-26
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

米饭1碗 鸡蛋2个
虾仁50克 香肠半根
胡萝卜半根 土豆半个
黄瓜半根

辅料

 
适量 1汤匙
1茶匙 1茶匙
葱花少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

什锦饭的做法步骤

1. 将胡萝卜、土豆、黄瓜和香肠分别切成小碎方丁。

2. 将虾仁挑去虾线洗净,调入盐和淀粉充分搅拌匀。

3. 中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将虾仁放入滑炒至熟,捞出沥干油分待用。

4. 将鸡蛋打散,放入少许盐、白糖和水,搅拌均匀。

5. 锅中放油,烧热后把打散的蛋液倒入迅速拨炒,至八成熟,盛出备用。

6. 锅中再放油,依次放入葱花、土豆丁、胡萝卜丁、香肠丁和黄瓜丁煸炒两分钟,再把米饭放入锅中,并用铲子尽量将其打散,呈一粒一粒,使其均匀受热,再倒入生抽、白糖和盐翻炒均匀,最后放入虾仁和鸡蛋,炒匀即可

分类:

午餐粥饭
©本菜谱的做法由 mpvyes 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 什锦饭