老鸭汤

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难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

半只 100g

辅料

 
香菇250克 250克
黑木耳适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

老鸭汤的做法步骤

1. 鸭半只剁块洗净,最好是土鸭,香菇250克洗净对开,磨菇或平菇250克对开,以可以用木耳(温水泡好备用).看自己爱好。

2. 鸭在沙锅内大火煮3分钟后取出.(倒掉锅中的水.洗净沙锅,很重要)重新加水,下鸭大火烧开后,下老罗卜一起中.小火40分钟。

3. 待鸭肉离骨再加入菇类或木耳.

小贴士

第一次的煮鸭的汤一定要倒掉,木耳最好是在起锅前几分钟下锅,不好吃你踹我

©本菜谱的做法由 男人下厨房00004 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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