八珍鲜汤鱼燕

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美丽果

美丽果

2010-06-08
鱼燕是以天然活鲜海鳗鱼精制成鲜面皮,以鲜贝、鲍鱼头、大地鱼干等为馅料,其选料上乘,含钙量高,低脂肪、含有多种氨基酸等。本品是闽都与港粤风味相结合的产品,堪称美食届一绝!鱼燕系列产品近来在餐饮市场十分流行。由于这类菜肴操作简单并卖像大方,而且...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

蟹柳
文蛤 虾仁

八珍鲜汤鱼燕的做法步骤

1. ) 将发好的鱼燕飞水备用。

2.  将香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁一并飞水备用。

3.  将老鸡汤烧开,下入鱼燕、香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁,调味后起锅。

4. 建议最好是用明炉出品,因为鱼燕是愈煮愈鲜。

分类:

水产
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