杂炒田鸡

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小小食客

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2010-06-08
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

杂炒田鸡的做法步骤

1. 田鸡去皮,用油泡至七八成熟;  

2. 下油锅,炒香紫苏叶,再加入芹菜粒,辣椒,再炒香,加入泡过油的田鸡;  

3. 下调味,(盐,糖,)炒至田鸡全熟,最后勾芡(生粉,酱油,水),收汁就OK啦。

分类:

禽类
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