炒麻辣猪肚

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红果果

红果果

2010-06-08
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

炒麻辣猪肚的做法步骤

1. 将猪肚洗净,煮七八成熟捞出,切片;

2. 玉兰片洗净片成薄片;

3. 葱姜切末;

4. 黄瓜洗净切片;

5. 红辣椒去蒂、籽洗净切丝;

6. 坐锅点火,待油七成热地,倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味,加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒,再加鸡精即可出锅。

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