咸蛋炒苦瓜

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美丽果

美丽果

2007-10-16
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

苦瓜2根 3只
1支 3瓣

辅料

 
3汤匙 1汤匙
1/3汤匙 1/2汤匙
1/3汤匙
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

咸蛋炒苦瓜的做法步骤

1. 苦瓜切块,水焯去苦味,捞出备用

2. 油热下葱姜蒜爆香

3. 炒散咸蛋黄

4. 倒入苦瓜翻炒2分钟,出锅

小贴士

苦瓜的营养丰富,所含的维生素C居瓜类蔬菜之首,但糖和脂肪的含量却非常低,常食可减肥瘦身、清心明目和润脾补肾。咸蛋炒苦瓜是一道简单美味的养生菜,清淡的苦瓜与咸蛋同炒后,苦瓜的涩味全无,还裹上一层咸蛋黄末,不仅口感粉滑,还清香四溢、回甘爽口呢!

©本菜谱的做法由 美丽果 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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