泡椒排骨

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色尘

色尘

2009-07-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

肋排500g

辅料

 
6g 30ml
10g 3g
30g 60ml
泡椒60g 10g
1g 50g
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

泡椒排骨的做法步骤

1. 排骨洗净,锅中放入清水、黄酒,将排骨焯水后,捞出洗净

2. 高压锅中加入八角、姜、葱、清水,盖上盖子,上汽后10分钟关火

3. 将陈皮、花椒、姜包入茶叶袋中放入锅中,倒入排骨汤,再加入冰糖、黄酒、盐、红醋、泡椒煮开后晾凉

4. 将排骨放入泡椒水中,保鲜膜封口,放入冰箱冷藏一天后食用。

©本菜谱的做法由 色尘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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