黄瓜鸡蛋卷饼的做法
步骤1
黄瓜鸡蛋卷饼:夏天来点清淡的饼电饼铛买回来之后,一定要用。这样才能把本钱给赚回来的。
步骤2
所以第一步,我先烙一个薄饼(当然了,这个薄饼还不太薄,以后继续努力啊)。里面什么也没有,只放了一点盐,然后我准备卷菜菜吃。
步骤3
家里只有黄瓜了,也就势用电饼铛摊个蛋皮拌黄瓜丝卷饼吃。如果家里有胡萝卜的话,这个饼会更漂亮的。
步骤4
上次忘记说了,我的电饼铛是28cm的,最大的还有30,32,35cm的,这要看各人家的厨房大小还有人口的多少来定啊。反正我家这个刚好,因为我以前的平底锅还没这个大呢。
步骤7
电饼铛插上电源,上盘不开,底盘加热,用刷子刷一点油,倒入适量的面粉
步骤9
慢慢加热至熟,如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点
步骤10
鸡蛋打散倒入电饼铛中,摊成蛋皮,切成丝,加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即可。
黄瓜鸡蛋卷饼的烹饪技巧
1,面粉最好过筛一下,为什么呢,因为发现搅拌好后有小颗粒。上图我没有过筛。
2,锅中涂一点油就可以了。
3,面糊稀一点,饼会比较薄的。
4,菜的品种多样,按个人口味而定。
5,鸡蛋摊得水平不佳,目前还没摸索到最佳状态。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2009-07-08
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