苦瓜虾仁

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宠儿

宠儿

2009-07-08
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

虾仁3两 苦瓜1根

辅料

 
适量 少许
适量 少许
少许

苦瓜虾仁的做法步骤

1. 虾仁去虾线;苦瓜切一寸长、1公分粗细长条,过盐水汆烫半熟。

2. 起油锅,6-7成热,爆熟虾仁,捞出。

3. 将苦瓜与少量姜蒜末一起爆炒9成熟。

4. 放入炒好的虾仁,加几粒豆豉提味,加盐和味精。

小贴士

谁说苦瓜不能炒虾仁?非常爽口。

©本菜谱的做法由 宠儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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