小米荞麦鱼鱼儿

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色尘

色尘

2009-07-11
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

小米25g 75g
西红柿80g

辅料

 
虾皮3g 紫菜2g
2g 5g
600ml 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

小米荞麦鱼鱼儿的做法步骤

1. 小米洗净后放入锅中煮熟,捞出,沥干水分

2. 分次加入荞麦面搅拌均匀

3. 将小米、荞麦面揉成面团

4. 将面团揪成小剂,揉成细长条,揪少许于掌心搓成鱼鱼儿

5. 锅中放水烧开,下鱼鱼儿大火煮熟后,立即捞出,放入清水中拔一会儿,捞出沥干水分,盛入碗中 6、

6. 另起锅,放入油烧热,下西红柿碎翻炒至软,倒入清水、姜丝、虾皮大火煮开,放入紫菜,加盐调味后,浇在鱼鱼儿上即可。

©本菜谱的做法由 色尘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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