扬州炒饭

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寶兒

寶兒

2009-07-12
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

米饭200克 虾仁20克
20克 20克
猪肉50克 鸡蛋3个

辅料

 
2小勺 适量
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

扬州炒饭的做法步骤

1. 将火腿、鸡脯、葱、猪肉均切成碎末。鸡蛋加一匙盐、少许葱末搅打均匀。

2. 锅中油烧热,投入鸡脯、猪肉、虾仁、火腿煸炒,加一小勺盐和料酒调味装盘。

3. 另起锅放油烧至5成热,倒入鸡蛋炒散,加入米饭同炒,倒入鸡脯、猪肉、虾仁、火腿及葱末入锅内炒匀。

©本菜谱的做法由 寶兒 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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