香脆炸虾仁

原创 11119人看过

晓云 2009-07-13 11:46:24 发布

菜系分类:
粤菜 | 家常菜 | 老少皆宜
制作难度:
切墩(初级)
口味:
制作时间:
60分钟
标签:
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香脆炸虾仁的材料:

主料:
500G 黄瓜(配菜)
辅料:
花生酱油料酒、炸粉

做香脆炸虾仁的步骤

  • 1

    1.先将虾去头,洗净,沥干水分
    2.将油盐、酱油、料酒配料适量加入,拌匀,码味半小时
    3.将码好味的虾仁加入少量炸粉,拌匀
    4.将花生油烧开直至冒白烟,加入虾仁,直至金黄色捞起上盘,摆上黄瓜片作为配菜即成。

有不明白的地方?

小贴士

1、加入炸粉主要是去除多余的水分,令虾更脆,好吃。

©本菜谱制作方法由 晓云编写,转载请注明出处和原作者

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菜友对香脆炸虾仁的评论:

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