香脆炸虾仁

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晓云00000003

晓云00000003

2009-07-13
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鲜虾500G 1根

辅料

 
少许 少许
少量 少许
适量

香脆炸虾仁的做法步骤

1. 先将虾去头,洗净,沥干水分

2. 将油盐、酱油、料酒配料适量加入,拌匀,码味半小时

3. 将码好味的虾仁加入少量炸粉,拌匀

4. 将花生油烧开直至冒白烟,加入虾仁,直至金黄色捞起上盘,摆上黄瓜片作为配菜即成。

小贴士

1、加入炸粉主要是去除多余的水分,令虾更脆,好吃。

©本菜谱的做法由 晓云00000003 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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