双腊萝卜饼

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宠儿

宠儿

2009-07-18
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

面粉200g 鸡蛋3个
萝卜1根 腊肠1根
腊肉100g

辅料

 
少许 少许
少许 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

双腊萝卜饼的做法步骤

1. 将萝卜、腊肉、腊肠切丝待用(萝卜我切的大了一点,怕太细了吃不出味道)

2. 取面粉适量,放入调料,打入鸡蛋加入水搅拌成糊状,放入萝卜、腊肉、腊肠丝搅拌均匀。因为我用微波炉所以准备了烤盘,理论上讲,平底锅也OK。

3. 将烤盘上油,将面糊倒入盘中,摊平。 4.放入微波炉,大火15分钟取出,饼面上明油,再放入烧烤3分钟,上色。 因为是微波炉,烧烤方面受局限,所以上色不够均匀。有点抱歉……

小贴士

面糊不可以太稀或太稠。
两天看杂志,其中一页介绍广东小吃,感觉不错。其中有张照片是腊味萝卜糕,看上去很诱人,我感觉做法应该比较简单,周末就在家试做了一下,按照自己的理解和想象,作出了一道“双腊萝卜饼”,味道不错,卖相看得过去了!推荐给喜欢自己动手的朋友们,有空了可以试试!

©本菜谱的做法由 宠儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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