酸萝卜老鸭汤

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清婉婉
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酸萝卜老鸭汤的用料

鸭子 一只 酸萝卜 一个
泡椒 适量 泡姜 适量
大蒜 适量

酸萝卜老鸭汤的做法

酸萝卜老鸭汤的做法图解1

步骤1

鸭子是买的时候宰好的
酸萝卜老鸭汤的做法图解2

步骤2

萝卜，用泡了很久的老萝卜更好，市场或超市都有卖的，
酸萝卜老鸭汤的做法图解3

步骤3

萝卜、泡生姜，泡椒切片待用
酸萝卜老鸭汤的做法图解4

步骤4

烧锅水，把鸭肉焯一下（水沸腾后放肉，大概五分钟）
酸萝卜老鸭汤的做法图解5

步骤5

在冷水里过一下，（焯了捞起来我觉得不太干净）
酸萝卜老鸭汤的做法图解6

步骤6

肉和萝卜，泡姜，泡椒，大蒜，放高压锅（没有可以用其它锅，只是时间长些），水比肉高十厘米，不用加盐哈，锅冒气后二十分钟关火。
酸萝卜老鸭汤的做法图解7

步骤7

最后撒上葱花，美味的鸭子汤就做好啦

酸萝卜老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-29

©本菜谱的做法由 清婉婉 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 晚餐 午餐 煮 香

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