洋葱炒蛋

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allen

allen

2008-01-22
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

鸡蛋4个 洋葱150克
火腿80克

辅料

 
半茶匙 适量
适量 少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

洋葱炒蛋的做法步骤

1. 把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。

2. 炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀。

3. 把混合液分成两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时,注意油要热;若想火腿香一点,可与洋葱粒一起先炒。

©本菜谱的做法由 allen 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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