辣椒洋葱炒黄鳝

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千千也静听

千千也静听

2009-07-23
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

400克 辣椒六个
洋葱一个

辅料

 
生姜一块 适量
少许 少许
少许 少量
适量

辣椒洋葱炒黄鳝的做法步骤

1. 辣椒、洋葱剥好洗净,切丝备用,生姜切片

2. 焯熟的黄鳝择去肚肠,洗净,切3-4公分长的段

3. 锅内放入色拉油,油微热后,放入生姜片,再倒入切好的鳝段,加入适量黄酒和盐,稍微翻炒,盛盘备用

4. 锅洗净后再放少量色拉油,热后倒入切好的辣椒和洋葱,加少量盐,翻炒断生后,加入炒过的鳝段,加入调好的适量六月鲜、醋和糖,炒匀即可装盘,最后洒上胡椒粉,吃前拌匀

分类:

午餐朋友聚餐
©本菜谱的做法由 千千也静听 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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