南瓜金牛角

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洛库洛库

洛库洛库

2010-06-09
颜色是非常漂亮的金黄色,让人很有食欲,口感有韧劲,既好看,又好吃
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

南瓜金牛角的做法步骤

1. 所有材料揉成光滑的面团

2. 面团盖上保鲜膜松弛30-40分钟

3. 松弛好的面团分成大约75克每个的小面团

4. 小面团搓成圆锥状

5. 把小面团擀长,在宽的一头切一个小口,略微把小口分开

6. 从开了口处把圆锥面片卷起来,整成牛角形状,并松弛20分钟

7. 松弛好后刷蛋黄液

8. 长帝25B烤箱预热180度,放中层,烤8分钟,然后刷一层融化的黄油,继续烤5-8分钟

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