歌乐山辣子鸡

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飞儿

飞儿

2009-07-24
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

500g

辅料

 
少许 少许
适量 适量
适量 芝麻少许
少许 少许

歌乐山辣子鸡的做法步骤

1. 先将鸡块过水去味,葱姜蒜切片,留一部分葱切小段备用.

2. 倒油下锅,7成热将鸡块下锅炸,油要多,炸到变色后倒出备用.

3. 再将少量的油倒回锅中,放入胡椒,葱姜蒜片爆香,倒上干辣椒(量要多)翻炒出味后倒入鸡块一起煸炒,适量地加入糖,盐,最后撒少许鸡精,倒上芝麻炒一下即可出盘.

4. 装盘后将葱段均匀的撒在菜上提色.

©本菜谱的做法由 飞儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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