咖啡奶油羹

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营养补充站: 12g脂肪,5g蛋白质,37g碳水化合物,1321千焦热量(316千卡)。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

咖啡奶油羹的做法步骤

1. 香蕉剥去外皮,切成0.5cm厚的圆片,再取其中数片用模子刻成六角形。

2. 蛋黄和白砂糖放入碗中混合搅拌均匀。

3. 将牛奶、咖啡粉和鱼胶粉放入锅中,小火慢慢加热,注

4. 意不要烧沸,其间不停用木勺搅拌,使其加速融解混合,

5. 待完全融解后倒入容器中放凉。

6. 在放凉的牛奶中调入蛋黄和打发的奶油,搅拌均匀后放入香蕉圆片,再分别倒入玻璃杯中,放入冰箱中冷藏50分钟。

7. 最后将六角形的香蕉片和咖啡豆摆在杯中作装饰即可。

分类:

煲汤
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