卤肉饭

11504浏览 77收藏

分享到微信

卤肉饭

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
飞儿

飞儿

2009-07-28
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

1碗 猪肉馅200g
卤蛋一个

辅料

 
洋葱适量 1个
少许 适量
适量 少许
少许 少许
油菜少许 适量

卤肉饭的做法步骤

1. 洋葱切末,卤蛋可以买现成的,也可以自己腌制.油菜可以提前用热水焯熟.

2. 将油热锅,放洋葱末爆香,倒上猪肉馅翻炒,依次倒适量老抽酱油,少许料酒,放1个八角,几块冰糖(不宜放白糖,容易发酸),加少许盐和鸡精,倒少量的水,盖锅盖焖30分钟.

3. 最后将弄好的料倒在米饭上,放上卤蛋和油菜,油菜的多少可根据个人的食量加.

©本菜谱的做法由 飞儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 卤肉饭