洋葱咸酥条

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bada小美

bada小美

2009-07-31
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

低粉100克 1克
牛奶约50克

辅料

 
1勺 1克
无盐黄油15克 50克
1/4小勺 1/4小勺

洋葱咸酥条的做法步骤

1. 锅中倒入食用油,放入洋葱炒软炒香。加入配料中的胡椒粉和盐炒匀后关火。

2. 材料中低粉、盐和泡打粉混合过筛到盆中,加入切小块的黄油,双手搓至细腻。加入牛奶和事先炒好的洋葱揉匀成团。

3. 放入保鲜袋中擀成0.2-0.3cm厚的薄片,放冰箱冷藏松弛30分钟,取出后切成1cm宽的长条。

4. 放入铺好油纸的烤盘中,烤箱预热180度,第二层烤15分钟

小贴士

1.黄油要选择无盐的,这样制作时可根据个人口味决定放盐的多少。
2.事先将黄油切成2cm见方的小块,洋葱需事先洗净切成碎末状。
3.喜欢肉的朋友还可以添加些培根肉,揉面时揉到一起,味道也很不错。

©本菜谱的做法由 bada小美 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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