大酱豆腐

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鱼燕芊影

鱼燕芊影

2009-07-31
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

豆腐300克

辅料

 
30克 30克
18克 12克
大葱6克 6克
2克 6克

大酱豆腐的做法步骤

1. 将豆腐切成2厘米见方的丁,放入开水锅中捞一下水,然后捞出晾干

2. 大葱生,生姜去皮洗净切成碎末

3. 炒勺旺火烧热放入50克豆油,待五成熟时,投入葱末煽炒几下,加入大酱,稍炒几下,在放入白糖,料酒,味精,搅拌均匀后加豆腐丁翻炒几下,放入水淀粉勾芡,即成

©本菜谱的做法由 鱼燕芊影 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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