懒人冬瓜汤

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英子

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懒人冬瓜汤的用料

咸肉 200g	冬瓜 1个
料酒少许	鸡精少许
枸杞适量	姜适量
小葱少量

懒人冬瓜汤的做法

步骤1

冬瓜去皮,洗净切片,姜切片,葱撕小段

步骤2

咸肉洗净切片

步骤3

咸肉片入水,加料酒,姜片煮开,小火煮五分钟

步骤4

下冬瓜片,枸杞煮至冬瓜断生,鸡精调味,撒上葱花即可

懒人冬瓜汤的烹饪技巧

1.挑选冬瓜应该要挑选大的买,瓜仁要饱满的,这样的冬瓜不容易出水煮出来口感才不会太绵软(适合年轻人的口味) 2.咸肉片如果太咸的话,浸泡后再煮制.如果太淡的话,出锅前加适量盐调整口味 3.出锅前,喜欢的话淋上点香油就更香,汤色也会更漂亮. (我喜欢清淡点,所以我没放一点油.如果不想放油的话,咸肉片尽量挑的肥一些) 4.如果你不介意的话,冬瓜不去皮直接煮,这样的营养还要高一点:) 5.夏季应该多吃冬瓜,解暑利水,美容瘦身,女孩子更应该多吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-08-06

©本菜谱的做法由英子编写，未经授权不得转载

分类：朋友聚餐煲煮

英子

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