法式鱼卷

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"糖糖↘

"糖糖↘

2008-01-23
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1250克 葱头250克
芹菜15O克 鸡蛋100克
15克 黄油100克

辅料

 
适量 25克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

法式鱼卷的做法步骤

1. 将净鱼切成20片,用肉拍子拍成长方形薄片.

2. 葱头、芹菜切丝,用黄油炒至呈黄色,放盐、胡擞粉调好味,用白兰地酒烹之,拌上摊好的蛋饼切成的丝.凉后用鱼片卷成简形,叠在器皿内蒸熟即可.

小贴士

特点:咸鲜适口,清香不腻.

分类:

西餐
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