川味回锅肉

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老公最爱吃的菜,总吵着让我做给他吃,哈哈!里面可以多加木耳,蒜台等。
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

五花肉250g 尖椒2个

辅料

 
姜丝适量 葱丝适量
适量 少量

川味回锅肉的做法步骤

1. 锅内倒入少量油,因为五花肉会出一些油,油7分热时下肉,可以把肉多煎一会,将肉里的油煎出来;

2. 肉煎到有一点泛金黄时,将加好水的郫县豆瓣酱倒入锅中,翻炒一小会;

3. 倒入尖椒(或其它配菜),翻炒至将熟;

4. 即将熟时加入水淀,收汁出锅。

小贴士

因为郫县豆瓣酱很咸酱本身也有味道,所以不需要在加其它调味料味道也是很好的,如果口味比较轻,一定少放郫县豆瓣酱。

©本菜谱的做法由 晓け心げ呵护 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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