最美味的汤——韩式海鲜锅

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小妖妖

小妖妖

2010-06-09
晚上下班时你会最想吃什么?或是你在晚餐时会为家人准备什么菜肴?一定有人喊“肉”!也一定有人说“清淡的”。我们不如折中一下,试试这道百喝不厌的“韩式海鲜汤”再配上米饭和两道小菜。丰富,可口又营养的晚餐就摆在桌上了~~最重要的是,在吃过这样一餐...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

鲜虾 文蛤
豆腐 西葫芦
白萝卜

最美味的汤——韩式海鲜锅的做法步骤

1. 先将文蛤浸在淡盐水中去泥沙。虾洗净去虾线。

2. 西葫芦切半月型。萝卜和豆腐切厚片。

3. 银鱼海带汤的做法:先将小银鱼洗净去头。在锅中干炒(去腥,切忌不加油)。再放入泡一个小时的海带水和海带。煮开后5分钟关火。过滤。

4. 海带汤中加入酱搅拌均匀后,加入一个匙辣椒粉。加入豆腐,萝卜,西葫芦和葱花。煮开后加入海鲜,姜酒两大匙(姜切末后泡1天,放冰箱冷藏随用随取)

5. 出锅前加胡椒粉即可。

分类:

煲汤
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