清蒸大闸蟹

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宠儿

宠儿

2009-08-09
秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。又到一年秋风起啊!当然要吃螃蟹了! 用料 这四只九两,这么大个的雌的45一斤。
难度:掌勺(高级) 时间:10分左右

主料

大闸蟹

辅料

 
适量 适量

清蒸大闸蟹的做法步骤

1. 烧水,水里放两片姜,一汤匙料酒

2. 水开后把螃蟹放在篦梁上,肚皮朝天,10分钟(我不喜欢吃硬的黄,所以我蒸了7分钟)

小贴士

看看背上的字,这字是怎么写上去的呢???想不明白!

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