酥到骨子里---核桃奶酥饼干--美丽厨娘

20975浏览 544收藏

分享到微信

酥到骨子里---核桃奶酥饼干--美丽厨娘

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
兜兜00000048

兜兜00000048

2009-08-10
这款饼干的口感还真是不一般的酥,浓浓的黄油香里夹杂着核桃的芬芳,我家猪宝吃了后大赞比外面卖的任何一款饼干都强,哈哈~~轻轻咬一口,真是酥到骨子里去了,终于知道为啥叫“奶酥饼干”了,真是超级嗲啊~~~
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

低粉100克 核桃40克

辅料

 
黄油100克 50克
蛋黄35克

酥到骨子里---核桃奶酥饼干--美丽厨娘的做法步骤

1. 核桃入烤箱中层150度烤10分钟,取出晾凉后用料理机打成粉备用;

2. 黄油切小块室温下软化,加细砂糖及香草精用电动打蛋器搅打均匀,打至颜色发白,体积变大;

3. 分三次加入蛋液,搅打均匀;

4. 筛入低粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀;

5. 拌至还有些许低粉颗粒的时候加入核桃粉末,拌匀;

6. 将面糊装入裱花袋,用尖齿花嘴挤出旋转造型;

烘培:烤箱中层,180度,25分钟左右。

小贴士

1.如果没有料理机,可以将核桃放在保鲜袋里,用擀面杖压碎;

2.如果嫌弄造型麻烦,可以直接用勺子舀一团面糊放在盘子里烤哈!

©本菜谱的做法由 兜兜00000048 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 酥到骨子里---核桃奶酥饼干--美丽厨娘