百变鲜虾蔬菜土豆泥

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daxiong002

daxiong002

2008-01-24
难度:掌勺(高级) 时间:10分左右

主料

土豆
紫甘蓝 胡萝卜
木瓜 芹菜

辅料

 
适量 适量
鲜牛奶适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

百变鲜虾蔬菜土豆泥的做法步骤

1. 将四色蔬菜洗净切成小丁备用

2. 土豆切片上锅蒸熟,取出加入适量的盐、白胡椒粉及牛奶,用勺子碾成土豆泥后过筛备用

3. 取适量土豆泥揉成小圆团,滚上一层蔬菜丁,然后将鲜虾插入土豆泥中,露出虾尾即可

小贴士

土豆富含淀粉是重要的粮食、蔬菜兼用作物,因其营养丰富有“地下苹果”之称,是世界五大粮食作物之一(五大粮食作物系指稻、麦、玉米、高粱、马铃薯),它含热量较低,每百克为九十卡路里,而同量的大米或面粉则达到三百五十卡路里。它所含的碳水化合物及易同化于血液,能耐饥而不伤胃。

分类:

西餐
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