彩椒杭茄--美丽厨娘

10780浏览 15收藏

分享到微信

彩椒杭茄--美丽厨娘

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
薰衣草

薰衣草

2009-08-10
平时自己和家人都不太爱吃茄子,一日在市场遇到了杭茄,看着就那么鲜嫩欲滴,于是禁不住诱惑买了几根,没有杭椒,就用彩椒炒吧,都是极富营养的蔬菜。没想到炒好后大家都喜欢!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

4根 黄彩椒半个
红彩椒半个

辅料

 
适量 适量
香菜适量 适量
3克 少许

彩椒杭茄--美丽厨娘的做法步骤

1. 将杭茄洗净切滚刀块、彩椒洗净切象眼块,葱切花、蒜切片、香菜切段;

2. 炒锅坐火烧热加油烧至6成热,用葱花、蒜片爆锅出香味,立即倒入杭茄翻炒;

3. 杭茄炒至7成熟加入彩椒翻炒断生,加盐、味精调味,出锅装盘,撒上香菜即可。

小贴士

杭茄较之其他茄子肉嫩、汁少、易熟,下锅后要不停翻炒,否则易糊。

©本菜谱的做法由 薰衣草 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 彩椒杭茄--美丽厨娘