养生南瓜粥---美丽厨娘

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静静00000102

静静00000102

2009-08-10
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

大米100g 南瓜250g

辅料

 
适量 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

养生南瓜粥---美丽厨娘的做法步骤

1. 南瓜切小牙(像切西瓜似的)上蒸锅,大概蒸个十几分钟就差不多了。

2. 把蒸好的南瓜弄成小块,为什么是“弄”呢?因为我不喜欢刀切的方方正正的样子,于是直接用手掰的,真正的劳动人民,一切靠双手,哈哈,对了,南瓜皮当然是不要的~

3. 砂锅烧水,放米,待水开以后,取一半的南瓜放进去,调成中火煮啊煮,期间多搅搅,或者用筷子捅捅,意在把南瓜块弄碎,让南瓜的香味充分释放出来,几分钟之后,大米和南瓜达到了水乳交融的状态,米汤就会变得黄黄的,很好看的颜色。

4. 然后呢,就小火慢慢熬着吧,出锅前十分钟把剩下的南瓜倒进去,十分钟以后一锅香气四溢的南瓜粥就新鲜出炉了。

©本菜谱的做法由 静静00000102 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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