怎样煮出的花生才更够味------五香盐水花生

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英子

英子

2009-08-12
记得在河南上学那会儿,最喜欢校门口卖的那水煮花生

那是我第一次吃到水煮花生

说实话,俺吃过花生,但真的还没好好瞧到过花生藤的模样

只知道枝株...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

辅料

 
适量 茴香适量
适量 适量
适量 薄荷叶适量
少许 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

怎样煮出的花生才更够味------五香盐水花生的做法步骤

1. 花生洗干净,在一端剪个小口

2. 将香料用纱布包好,扎紧

3. 坐锅人水,水开后放入花生,姜片,辣椒,薄荷叶,香料包和适量盐

4. 大火煮开,小火焖煮半小时

5. 关火后,原汤汁浸泡待凉后即可

小贴士

1 新鲜花生泥多,一定要多清洗几遍,以免食用的时候吃到泥沙味道
2.花生更够味的妙招就是:在花生一端开个小口,这样煮起来就比较入味.千万别嫌麻烦哦,好吃才是最终目的
3.吃不完的花生仍需用汤汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了

分类:

凉菜小吃
©本菜谱的做法由 英子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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