扁豆焖面

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baixiong

baixiong

2008-01-25
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

辅料

 
半粒 三瓣
少量
少量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

扁豆焖面的做法步骤

1. 先把蒜爆香,肉煸炒熟,放入八角,倒入酱油,料酒,糖,然后放入扁豆煸炒到半熟。

2. 倒入开水,水面要没过扁豆。

3. 把面条用筷子或手先抖搂抖搂散开再平脯在扁豆上(否则一陀一陀的),盖上盖子焖。

4. 等到汤要烧干了,揭开盖子,先用筷子抖搂抖搂面条,但是不要翻身,然后顺着锅边绕着四周倒水,水面不要没面条。

5. 再用手淋一点点水滴到面条上,盖上锅盖,焖好出锅。

分类:

主食
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