番茄带鱼

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红果果

红果果

2010-06-09
哈哈本菜为本人自创,瞎捣鼓出来的,不过相当下饭。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

姜丝

番茄带鱼的做法步骤

1. 将带鱼切块,用料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。

2. 将腌好的带鱼用水冲洗一遍除腥,擦干水分后裹上一层薄薄的生粉。

3. 将带鱼下油锅炸至金黄色捞出。

4. 另取一锅,放油,姜丝爆香,下番茄辣椒翻炒。

5. 放入带鱼块,下生抽、蚝油、料酒各一勺,盐少许,翻炒均匀后焖出红油即可出锅。

分类:

水产
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