十香醉排骨---美丽厨娘

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舞之灵1027

舞之灵1027

2009-08-13
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

猪肉

辅料

 
少许 一汤匙
一汤匙 一汤匙
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量

十香醉排骨---美丽厨娘的做法步骤

1. 把排骨斩成块,下盐、味精腌制;接着要打入一个全蛋,当然这个可以酌量加减;

2. 加入生粉或地瓜粉搅拌,然后下油锅炸,约7-8成油温,中途要注意保持油温不要炸回油了;

3. 把炸好的排骨倒进调味汁中,撒上葱珠,翻颠均匀。

小贴士

做醉排骨调汁是关键,切少许蒜头末,加入一汤匙酱油、一汤匙香醋、一汤匙白糖,再加上番茄沙司、胡椒粉、咖喱粉、五香粉、麻油、花生酱、芝麻酱,搅拌均匀。

©本菜谱的做法由 舞之灵1027 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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