蒸水蛋

精品
12.9万 浏览 964 收藏
收藏
cluoye
cluoye
＋ 关注

蒸水蛋的用料

鸡蛋 2个 盐 适量
白醋 适量 葱花 适量
酱油 适量

蒸水蛋的做法

步骤1

两个鸡蛋加盐、白醋打散。

步骤2

加入冷开水，按1：2的比例加入水，水为2，可用蛋壳来量水加入，再打散。

步骤3

过滤水泡，重复过滤3-4次，装盘。

步骤4

先烧开蒸锅里的水，再把用盖了保鲜膜或盖子的蛋盘用文火隔水蒸4-5分钟。

步骤5

蒸好划几刀，加入葱花和酱油。

蒸水蛋的烹饪技巧

1.蒸的时候不宜过长。 2.也可不在第一步时加入盐和白醋，等蒸完划几刀再加入调料，如盐水、酱油、香麻油等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-03

©本菜谱的做法由 cluoye 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 蒸 零食 中国菜

蒸水蛋的其他做法更多

蒸水蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒸水蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸水蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蒸水蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活