蜜桃果酱

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Yoyo000020

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2009-08-14
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

十个左右

辅料

 
适量

蜜桃果酱的做法步骤

1. 桃去皮去核,掰成小块儿

2. 用搅拌机将果肉榨成汁儿,不要加水!!!

3. 榨好的桃汁儿倒入锅内、加白糖(半斤左右)点火开熬~~

4. 熬制过程中要不断的搅拌,(以免干锅,影响味道)待水分全部蒸发,美味的蜜桃果酱就可以出锅啦!

小贴士


果酱制作工序虽然简单,但耗费时间较长(本人用了大概3、4个小时),比较培养人的耐心啊!

熬制初期隔个十五分钟左右搅拌一次就可以了,但是后期随着水分的蒸发,需要频繁的搅拌,不然很容易干锅!

喜欢吃果酱的菜友们有空试着做做吧!

** 其它水果酱的制作工序也都大同小异,重点在糖和蒸发水分上! 糖尽量多放

©本菜谱的做法由 Yoyo000020 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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