酸甜茄汁虾

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童心美食

童心美食

2009-08-16
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
少许 少许
少许 少许
少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

酸甜茄汁虾的做法步骤

1. 将葱.姜.蒜洗净分别切末。另取一小碗加入淀粉.番茄酱.生抽.白糖.盐兑成汁备用。

2. 将虾洗净去头,背部用剪刀剪开取出沙线,开水锅中汆一下控水(如是活虾就可不汆 洗净控水即可)。

3. 炒锅中倒入食用油,油热后倒入虾爆炒,放入葱.姜.蒜末炒出香味,烹入料酒,将兑好的汁倒入锅中烧一下,出锅前淋入香油即可。

©本菜谱的做法由 童心美食 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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