油焖大虾——美丽厨娘

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油焖大虾的用料

虾 500克 调料料酒 25克
精盐 适量 白糖 30克
味精 5克 花生油 100克
香油 25克 大料 2克
葱段 75克 姜片 50克
清汤 适量

油焖大虾的做法

步骤1

将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

步骤2

炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-08-17

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 午餐 晚餐 香

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