芝士面包

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水容器

水容器

2010-06-09
奶香浓郁
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

高粉300克 25克
25克 3克
3克 淡奶油60克
牛奶180克

芝士面包的做法步骤

1. 把所有材料混合均匀,揉成光洁可拉出薄膜的面团,基本发酵至两倍大

2. 按扁排气滚圆放置15分钟,按扁擀成1CM厚的长方形

3. 横向卷面片,放入土司模,进行最后发酵

4. 当面团发至两倍大,在中间划一刀,排气

5. 预热190度,上下火35-40分钟

6. 出炉脱模放凉

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