花样火腿鲜虾皮萨

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阿雅雅

阿雅雅

2010-06-09
做这个皮萨时候,刚好弟弟的孩子也在我家,呵呵,三个孩子,花样般年华,于是就有了花样皮萨
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

马苏里拉 蛋液

花样火腿鲜虾皮萨的做法步骤

1. 皮萨酱的制作:蒜末和洋葱末爆香,加入番茄酱,放入糖,胡椒粉,盐,加点水熬制稍稠,撒上皮萨草,冷却后就是皮萨酱了.

2. 皮萨皮做法:

3. 150克粉,加入2克酵母,2克盐和15克糖和适量水揉成团,再加1小勺色拉油直至揉到油吸收为止,盖上盖发酵至2倍大

4. 排出空气,再稍微揉下,静置松弛15分钟,然后擀成和9寸皮萨盘差不多大小,放入盘中,周围圈上火腿

5. 将火腿圈均匀切割,翻面即成了花样火腿边缘,中间扎孔

6. 将皮萨皮和果蔬粒一起入烤箱200度烤10分钟左右

7. 取出在皮萨上涂上皮萨酱,撒上马苏里拉,然后放果蔬粒(我放了玉米,毛豆,火腿,胡萝卜丁和青豆)接着摆上虾仁,放上几片洋葱圈

8. 入烤箱220度烤15分钟,取出,在边缘刷蛋液,再撒一层马苏里拉烤5分钟,好了,可以吃了

分类:

海鲜
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